2008年11月23日
ディズニーランドホテル ＣＡＮＮＡに行ってきたよ
エッセンス・オブ・スタイリッシュキュイジーヌ「カンナ」
【クリスマスホリデー ディナーコース】
右）フェタチーズとレモン風味のさつま芋
左）シュリンプとトモトサルサ
上）オイルサーディンとベルペッパーとレッドオニオンのマリネ
下）里芋のスパイシーマリネ
サーモンのたたきとグラバラリーフ 大根とグリーンチリの海洋コラーゲンサルサ
季節野菜の盛り合わせ ３種のコンディメント添え
ビーフテンダーロインの緑胡椒クラスト 季節野菜のブレゼと八丁味噌のディップ
はと麦とアマランサスのピラフ ウコン風味 柚子とカフィアライムリーフの香るコラーゲンスープ仕立て
上）フレッシュフルーツの蕎麦粉クレープ包み・クレームデューブルとカスタードクリーム温かいピーナッツミルク添え
下）和栗とリンゴのカダイフ包み 紫蘇梅のシャーベット添え
